Ingrédient
- un magret par personne
- Quelques pommes de terre coupées en rondelles.
- Une dizaine de champignons de paris ou mieux quelques cèpes
- Ail, persil.
Faites trois ou quatre entailles en croisant sur la peau de chaque magret.
Coupez les champignons en morceaux;
Hachez de l'ail et du persil.
Déposez les magrets coté peau sur la plancha bien chaude sans huile.
Placez-les sur le haut de la plancha.
Dans la graisse qui commence à s'écouler faites revenir les pommes de terre.
Au bout de quelques minutes, baissez le feu et retournez les magrets.
Ajoutez les champignons, puis le hachis d'ail et persil.
Quand les pommes de terre sont cuites, salez et poivrez l'ensemble et dégustez très chaud.
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